Agenda

Cerca d'activitats


  

Recull d'activitats

Lectura de tesi Doctoral "Food safety in fast drying (QDS process®) of dry-cured meat products: High pressure and NaCl-free processing implementation"
 
Inici:
20/09/2012 12:00
Fi:
20/09/2012 14:00
Lloc:
Sala d'Actes de l'Escola Politècnica Superior I

Lectura de Tesi

Food safety in fast drying (QDS process®) of dry-cured meat products: High pressure and NaCl-free processing implementation

Elaborada per: Sra. Katharina Stollewerk

Direcció: Dr. Josep Comaposada Beringues i Dra. Anna Jofré Fradera.

Tutoria: Dra. Ma. Carme Carretero Romay