Cicle de jornades: Qualitat de l'oli d'oliva de les comarques gironines
[veure tríptic]
Els departaments d’EQATA i d’OGEDP de la Universitat de Girona col·laboren en l’organització d’aquesta activitat transveral i de divulgació al voltant de l’Oli d’Oliva.
El gran interès mostrat per diferents agents socials (Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció rural, Hospital Universitari Dr. Josep Trueta, Consell Regulador DOP olis de l’Empordà, Universitat de Girona, Agricultors, Estudiants Agroalimentaris i població gironina en general) ha permès proposar unes activitats de caràcter transversal i de difusió.
L’activitat que es proposa inclou la divulgació de la recerca en temes agraris i món rural, a la dinamització cultural d’hàbits alimentaris, a la formació no reglada a les comarques gironines i al coneixement en diferents àmbits (tècnic, organitzatriu i de la salut) la nova Denominació d’Origen Protegida Oli de l’Empordà.
En primer lloc es preveu una jornada divulgativa per a diferents nivells educatius: Universitari, formació professional (es preveu l’assistència a la jornada d’alumnes dels cicles formatius de grau superior).
Jornada I. Coneix la qualitat de l’oli d’oliva de les comarques gironines
(20 de Novembre, Escola Politècnica Superior)
En segon lloc es preveu l’organització d’una jornada divulgativa tècnica a la seu del Consell Comarcal dirigida a agricultors, tècnics i empresaris del sector.
D’una banda es preveu comptar amb experts en noves tecnologies aplicades a sector de la producció de l’Oli. I alhora aportar informació dels beneficis per la competitivitat de les denominacions d’origen.
Jornada II. Noves tecnologies en producció i elaboració d’olis i competitivitat
(27 de Novembre. Consell Comarcal de l’Alt Empordà)
En tercer lloc es desenvoluparia una activitats relacionada amb la salut.
Jornada III. Els efectes biològics de l’oli d’oliva sobre la salut de les persones
(11 de desembre. Hospital Josep Trueta)
El material de les jornades inclourà documentació, material promocional de les diferents entitats col·laboradores i tasts d’olis de la Denominació d’Origen.