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Lectura de Tesi Doctoral "Technologies to determine quality parameters and the effect of high pressure processing on dry-cured ham"
 
Inici:
09/07/2015 11:00
Fi:
09/07/2015 15:00
Lloc:
Sala d'Actes de l'Escola Politècnica Superior I

Lectura de Tesi Doctoral

Technologies to determine quality parameters and the effect of high pressure processing on dry-cured ham

Elaborada per: Sr. Marc Rubio Celorio

Direcció: Dra. Elena Fullados Tomàs i Dra. Núria Gracia-Gil

Tutoria: Dra. Elena Saguer Hom
 
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