Lectura de Tesi Doctoral

Productos cárnicos fermentado-curados funcionales y seguros. Nueva vía de ingestión de probióticos 

A càrrec de Raquel Rubio Moreno

Dirigida per la Dra. Margarida Garriga Turón i per la Dra. Teresa Aymerich Clavet

Tutoritzada per la Dra. Ma. Dolors Parés Oliva