Lectura de Tesi Doctoral

Beef meat quality, consumers' acceptability and preferences of Gascon breed. A trans-Pyrenean study

Elaborada per: Sra. Saoussan Khliji

Direcció: Dra. Ma. Àngels Oliver Pratsevall i Dra. Ana Isabel Sanjuán López

Tutoria: Dr. Xavier Puigvert Colomer