Introducció a l’Espai del Peix a càrrec de Juan Luís Alegret, director de la càtedra d’Estudis Marítims de la UdG. Presentació de l’última recerca de la càtedra d’Estudis Marítims: “El paper del peix en els restaurants del Baix Empordà” (treball de recerca inèdita).

Tot seguit tastet de fideus rossejats.

Aula d’Humanitats del Centre Cultural la Mercè, juntament amb la Càtedra d’Estudis Marítims de la UdG i el Museu de la Pesca, presenten l’Espai del Peix de Palamós. Aquest equipament municipal és un projecte d’investigació cultural inèdit i innovador i és el resultat natural dels treballs conjunts realitzats entre les dues institucions.

Amb la primera presentació pública de l’última investigació desenvolupada a Palamós per la càtedra, volem contribuir, nosaltres també a la patrimonialització de la cuina del peix. 

Inscripció gratuïta. Places limitades.