Sessions d'investigació acadèmica, cuina i gastronomia unides i obren als visitants. Organitzades en el marc de la recerca "Els orígens de la oferta restauradora de peix a la comarca del Baix Empordà: la cuina dels pescadors" i dirigida per Documare i la Càtedra d'Estudis Marítims, l'objectiu és documentar i recuperar la cuina tradicional de les embarcacions de pesca, transmesa a les llars de la mà de les dones i els seus descendents. Així, diferents ranxers, dones de pescadors i familiars cuinen en directe als fogons de l'Espai del Peix els plats més habituals de la cuina d'a bord, mentre l'equip documenta la recepta i interroga el cuiner sobre diferents aspectes d'aquesta cuina marinera.

Iniciem les sessions d'aquest nou curs obertes al públic amb una bastina amb romesco. El cuiner serà el pescador Ricard Déu.