Càtedra de Viticultura i Enologia Narcís Fages de Romà

Recull d'activitats

Contacte

Càtedra de Viticultura i Enologia Narcís Fages de Romà

catedra.ve@udg.edu

Tel: 972 50 39 52

Dimecres de 10 a 14h

 

Recull d'activitats

CURS DEGUSTACIÓ DEL VI. Figueres abril 2016

 

Horari:

Tots els dilluns i dijous del 4 d’abril al 28 d’abril  de 17 a 19’30h

Lloc de realització:

Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà

Avinguda. Ma Àngels Anglada , 15.Figueres

Preu: 100 €

Requisits: Coneixements bàsics d’enologia o en el sector de l’hostaleria

Inscripcions al telèfon 972.50.39.52 o al correu electrònic: catedra.ve@udg.edu

 

    

3 TALLERS DE TAST A FIGUERES. FEBRER-MARÇ 2016

 

II EDICIÓ DEL CURS BÀSIC D'ENOLOGIA. FIGUERES OCT-DES 2015
LA CULTURA DEL VI SERÀ PRESENT A LA BIBLIOTECA DE FIGUERES
 EL MES DE JUNY

PROGRAMACIÓ JORNADA 28 D'ABRIL 2015 A FIGUERES

I PREMI NARCÍS FAGES DE ROMÀ A TREBALLS DE RECERCA EN TEMES DE VITICULTURA I ENOLOGIA
Enguany, a l'organització dels PREMIS JUVENILS DE TREBALLS DE RECERCA DE BATXILLERAT 2015, que des del 2013 convoquen, conjuntament, l'Institut d'Estudis Empordanesos (IEE) i la institució Alt Empordanesa per a la Defensa i l'Estudi de la Natura (IAEDEN), s'ha sumat la participació de la Càtedra de Viticultura i Enologia Narcís Fages de Romà, de la Universitat de Girona.
TALLERS DE TAST

Us presentem les noves activitats organitzades per la Confraria Bóta Sant Ferriol amb el suport de la Càtedra de Viticultura i Enologia Narcís Fages de Romà. 

Es tracta de 3 tallers de tast que tindran lloc durant el mes de març a l'Hotel Duran de Figueres. 

 

CURS D'ENOLOGIA BÀSIC  adreçat a majors de 50 anys

Curs bàsic d’Enologia per a no professionals que permetrà conèixer com s’elabora el vi, la seva composició  i la seva conservació. Tècniques de degustació i anàlisi química. Conjunt de coneixements útils per a intentar fer-se el propi vi a casa amb alguna garantía d’èxit.

 

INSCRIPCIONS OBERTES FINS EL 26 DE GENER

 

Dates: del 3 de febrer al 5 de maig de 2015

Horari: Dimarts de 17 a 19h ( curs de 30 hores)

Lloc: Fundació Clerch i Nicolau. C/Nou, 53. Figueres

Preu: 50 €                       

 

Per demanar informació podeu trucar al 972 503 952 o bé passar per la secretaria de la Fundació Clerch i Nicolau de dilluns a divendres de 9 a 14h.

La UNED organitza conjuntament amb la Càtedra de Viticultura i Enologia de la UdG un curs d'enologia bàsica per a majors de 50 anys. El curs començarà el 3 de febrer i tindrà lloc a la Fundació Clerch i Nicolau de Figueres

UNED_ENOLOGIA.JPG

Conferència sobre la cultura del vi a càrrec de Natalia Duran

El dimarts 16 de desembre a les 18 h a l'Oficina de Català de Figueres va tenir  lloc la conferència "Els orígens de la vinya a l'Empordà", a càrrec de la professora del cicle formatiu de grau mitjà d'olis d'oliva i vins de l'Institut de Llançà Natàlia Duran, una col·laboració amb la Càtedra de Viticultura i Enologia Narcís Fages de Romà de la UdG.





Enguany la Universitat de Girona commemora els 25 anys de la creació de la seva primera càtedra, la Càtedra Ferrater Mora de Pensament Contemporani, amb un cicle d'activitats durant tot el curs 2014-2015



Com a part d’aquesta celebració pels 25 anys de la creació de la seva primera càtedra, la Universitat de Girona ha organitzat un cicle d’activitats de les seves càtedres que es durà a terme al llarg de tot el curs 2014-2015. Amb aquest cicle la UdG vol projectar al territori gironí les múltiples iniciatives desenvolupes per les seves càtedres i, simultàniament, vol expressar el seu agraïment als seus patrons que, amb les seves aportacions, fan possible el seu funcionament i el seu creixement.





Càtedra de Viticultura i Enologia "Narcís Fages de Romà"

Títol: El sector del cava motor del progrés vitivinícola català



Descripció: conferència del Sr. Pere Bonet, president del Consell Regulador de la DO Cava. Aquest acte anirà seguit d'una degustació comentada de cava elaborat per l'empresa Castell de Peralada.

Data: 18 de març de 2015, 12:00 h

Lloc: Biblioteca del Castell de Peralada (Alt Empordà)









 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PRESENTACIÓ DEL LLIBRE "LA GARNATXA DE L'EMPORDÀ"

Divendres 28 de novembre de 2014 a les 11:00h al Celler Cooperatiu d'Espolla

                                    https://www2.udg.edu/Portals/88/viticultura/garnatxa.JPG

JORNADA TÈCNICA SOBRE MALALTIES DE LA VINYA

ESCA O LLAMPAT I FLAVESCÈNCIA DAURADA: DUES PLAGUES DE LA VINYA A L'EMPORDÀ

Dijous, 22 de maig de 2014 

Centre de Formació Integrat Ferran Sunyer i Balaguer - Ronda Sud, 3 - FIGUERES









PROGRAMA

10h -       Entrega de documentació

10'15h - Presentació de la Jornada. A càrrec del Dr. Emili Montesinos, Catedràtic de Producció Vegetal de la UdG. 

10'30h - Malalties de la fusta de la vinya: biologia i control. A càrrec del Dr. Jordi Luque de l'IRTA.

11'15h - PAUSA - CAFÈ

11'45h - Malalties de la vinya causades per fitoplasmes. A càrrec de la Dra. Assumpció Batlle de l'IRTA.

12'30h - Sistemes d'identificació i control d'aquestes plagues a la comarca de l'Empordà. A càrrecdel Sr. Lluís Batllori, Responsable de Sanitat Vegetal de Girona, i el Sr. Honorat Sabater, Tècnic de Sanitat Vegetal de Girona. 

13'15h - Clausura de la Jornada. A càrrec de la Sra. Carme Coll, Directoria de la Càtedra de Viticultura Enologia Narcís Fages de Romà. 

 

JONADA GRATUÏTA - CAL INSCRIPCIÓ PRÈVIA

Inscripcions a la Fundació Clerch i Nicolau (c/nou, 53) - 972 50 39 52 - catedra.ve@udg.edu

https://www2.udg.edu/Portals/88/Users/242/98/51698/jornada%202_web.JPG

 


CULTURA DEL VI

V Curs - El vi: de la cuina a les martingales

S'organitza un cinquè cicle de conferències sobre la Cultura del Vi que tindrà lloc segons programa i calendari adjunt. En aquesta temàtica comprèn des de la sofisticada cuina a base de vi fins a un relat dels fraus i martingales que històricament s'han fet en el comerç del vi. Cada conferència anirà acompanyada de les corresponents degustacions, el que sol resultar molt atractiu. 

Horari: de 19:30h a 21:30h

Lloc: Local de conferències del Patronat de la Catequística

Inscripció obligatòria: 972 67 84 96 (feiners de 19h a 21h) i al correu secretarialacate@gmail.com

Preu: 125€/persona (socis del Patronat i de la Confraria 100€)

Places limitades. 

Classes impartides pel Sr. Eduard Puig i Vayreda.

Es lliurarà certificació d'assistència a qui ho desitgi. 

 

 


 

 

JORNADA "EL PATRIMONI DEL VINS DOLÇOS DE LA DO EMPORDÀ"

És innegable que els vins dolços tenen un gran arrelament a l'Empordà. En qualsevol descripcó clàssica de la producció vitícola empordanesa apareix la garnatxa com a vi referencial, però també podríem parlar del moscatell o, fins i tot, de la singular malvasia del Baix Empordà o el ja molt oblidat vi ranci. Són vins essencials de la nostra història que han tingut una gran projecció a l'altra banda de l'Albera amb els vins de Banyuls i que, en canvi, a casa nostra, a causa dels nous hàbits de consum, han agafat un caràcter més testimonial. 

Tot i això, els vins dolços empordanesos segueixen tenint el màxim reconeixement en diferents certàmens vitícoles i n'apareixen noves interpretacions. Que en podem esperar d'aquests vins, essència de la mediterraneïtat? Són només un vestigi a preservar o comercialment poden representar quelcom en un moment de retorn a allò més genuí?

Amb aquesta jornada perseguim conèixer-los millor amb els millors experts i debatre entre tots, elaboradors i prescriptors, les seves claus de futur. Com abans es feia us volem oferir un tast del millor vi de convit: una exquisida garnatxa empordanesa.  

 

Dia: dilluns 10 de març de 2014

Horari: De 9 a 14h

Cooperativa Agrícola de Garriguella 

CAL CONFIRMAR ASSISTÈNCIA AL CONSELL REGULADOR DE LA DO EMPORDÀ 972 50 75 13 o info@doemporda.cat

https://www2.udg.edu/Portals/88/Users/241/97/51697/Programa%20Vins%20Dol%C3%A7os.jpg































 































nat_duran@hotmail.com