Institut de Ciències de l'Educació Josep Pallach (ICE)

Recull d'activitats

Cerca d'activitats


  

Recull d'activitats

Taller de decoracions amb mànega i cornet
 
Inici:
13/09/2017 09:00
Fi:
20/09/2017 13:59

El dimecres 13 de setembre el reconegut pastisser gironí Miquel Costabella impartirà un taller monogràfic de decoracions amb mànega i cornet per a cuina i pastisseria.

Els objectius d´aquest taller són:

-Conèixer i posar en pràctica diferents tècniques de màniga pastissera i cornets

-Donar a conèixer tècniques i tendències actuals de decoracions i millorar les presentacions en postres (calents i freds)

-Elaborar diferents tipus de decoracions: bàsiques i creatives

-Conèixer i posar en pràctica diferents tècniques de màniga pastissera i cornets

La formació es durà a terme a l´INS Escola d´Hostaleria i Turisme de Girona 

 

  

Formador:  Miquel Brugués Costabella