Recull de notícies

Cerca de notícies


  

Recull de notícies

14/12/2016
L’Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar, centre adscrit a la UdG, fa 50 anys
santpol

Els cuiners Joan Roca, Albert Adrià, Ramon Freixa, Miquel Aldana i Xavier Pellicer han dissenyat el menú degustació que s'ha servit al dinar per commemorar l’efemèride. Des que el centre està adscrit a la UdG, 800 estudiants s’han titulat en Gestió Hotelera i Turística i un miler han fet els màsters que s’ofereixen conjuntament amb la Fundació UdG.

L’Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar ha celebrat el seu 50è aniversari com una de les institucions més arrelades al món de la gastronomia i el turisme de Catalunya. El centre, que està adscrit a la Universitat de Girona, ofereix el Grau en Gestió Hotelera i Turística, del qual ja n’han sorgit uns 800 titulats. Conjuntament amb la Fundació UdG, també proposa el Màster en Arts Culinàries i Direcció de Cuina, el Màster en Hospitality Management i el Màster Culinary Arts an Kitchen Management. Entre els tres estudis de postgrau, el centre ja ha format un miler d’alumnes.


Amb motiu del 50è aniversari, l’Escola ha organitzat diferents activitats al llarg del 2016. L’acte institucional ha tingut lloc aquest dilluns, 12 de desembre, amb un àpat dissenyat per cinc grans cuiners amb estrella Michelin: Joan Roca (3 Estrelles Michelin i Millor Cuiner del Món 2013 i 2015), Albert Adrià (Millor Pastisser del Món de l’any 2015 i líder d’ElBarri amb 3 Estrelles Michelin), Ramon Freixa (2 Estrelles Michelin), Miquel Aldana (1 Estrella Michelin) i Xavier Pellicer (Xef successor de Santi Santamaria, 2 Estrelles Michelin al restaurant Àbac i propietari del restaurant Céleri). Aquests tres darrers cuiners són, a més, exalumnes del centre. 


A l’acte hi ha assistit la consellera d’Ensenyament de la Generalitat de Catalunya, Meritxell Ruiz. En representació de la UdG, també hi ha participat el vicerector de Política Acadèmica i Docència, Francesc Roca; la delegada del rector per als Centres Adscrits, Fina Patiño; el degà de la Facultat de Turisme, Joaquim Majó; i el coordinador d’estudi del màster en Direcció i Planificació del Turisme, Lluís Coromina. 

Entre altres activitats commemoratives, l’Escola ha publicat el llibre “50 success stories: fifty years shaping leaders in hospitality”, que recull la trajectòria professional de casos d’èxit dels alumnes que han passat pel centre des de la seva fundació l’any 1966.


Més informació: http://santpol.edu.es/ca/50-years


Almuerzo Institucional 50º Aniversario