If the contents are not translated, you can use the automatic translator

Press clippings

Cerca de notícies


  

News archive

10/11/2016
La UdG acull una reunió de la Xarxa de Campus d’Excel·lència Internacional Agroalimentaris de la Fundación Triptolemos
blat

La trobada, organitzada pel Campus de l’Alimentació i la Gastronomia de la UdG, va comptar amb la participació de representants de diverses universitats de l’Estat que treballen en l’àmbit de l’alimentació i la gastronomia.

El Parc Científic i Tecnològic de la Universitat de Girona va acollir el passat 30 de setembre una reunió de la Xarxa de Campus d’Excel·lència Internacional Agroalimentaris de la Fundación Triptolemos. La trobada, organitzada pel Campus de l’Alimentació i la Gastronomia de la UdG, va comptar amb la participació de representants de diverses universitats de l’Estat que treballen en l’àmbit de l’alimentació i la gastronomia. 

En la reunió es va avançar en la consolidació d’un àmbit dins del sistema universitari espanyol que posi en valor la formació, la investigació i la transferència de les “ciències gastronòmiques”; es van analitzar els models de l’oferta acadèmica de grau i màster que actualment es desenvolupen a l’Estat en aquest nou àmbit de coneixement; es va identificar les línies d’investigació aplicada basades en les ciències gastronòmiques que siguin prioritàries en el “sistema de ciències espanyol”; es va acordar afavorir projectes estables amb finançament públic en temàtiques pròpies, promoure la relació pública-privada en l’àmbit de la investigació aplicada gastronòmica i contribuir a la definició de les línies d’investigació en les ciències gastronòmiques així com dels models d’estructures de suport a la investigació i innovació en ciències gastronòmiques. 

El Vicerector de Planificació, Innovació i Empresa i director del Programa de Campus Sectorials, Ramon Moreno Amich, va donar la benvinguda als participants i va exposar l’estratègia de focalització de la Universitat de Girona en el camp de l’alimentació i la gastronomia, destacant actuacions rellevants com la creació del Centre d’Innovació en Gastronomia de Girona amb El Celler de Can Roca, i la realització de dues edicions del MOOC Introducció a la cuina al Buit del mateix restaurant que en la seva primera edició ha comptat amb més de 18.000 inscrits. Per la seva banda, la Directora Científica del Campus de l’Alimentació i la Gastronomia de la UdG, Carmen Carretero, va exposar els projectes amb els quals s’està treballant en l’àmbit de l’alimentació i la gastronomia.