Recull de notícies

Cerca de notícies


  

Recull de notícies

07/09/2016
L'Acadèmia Xinesa de Ciències Agrícoles reconeix la recerca en tecnologia dels aliments de la UdG
TA-Xina

La professora del departament d'EQATA i investigadora del grup de recerca en Tecnologia dels Aliments de l'institut INTEA, Elena Saguer, ha participat com a ponent convidada a l'International Workshop of Meat Quality and Processing Technology que ha tingut lloc a Beijing.

La professora del departament d'Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària (EQATA) i investigadora del grup de recerca en Tecnologia dels Aliments de l'Institut de Tecnologia Agroalimentària (INTEA) de l'Escola Politècnica Superior (EPS), Elena Saguer, ha estat nomenada "Distinguished Professor" i "Distinguished International Supervisor" de l’Institute of Food Science and Technology de l'Acadèmia Xinesa de Ciències Agrícoles (IFST-CAAS).

Saguer ha participat com a ponent convidada a l'International Workshop of Meat Quality and Processing Technology, que ha tingut lloc a Beijing els dies 10, 11 i 12 d’agost, juntament amb set investigadors més procedents de França, Gran Bretanya, Nova Zelanda, Dinamarca, Canadà i Austràlia.

En el decurs de l’estada s’ha signat un conveni de col·laboració centrat en la valorització de sang d’escorxador, entre el grup Meat Science de l’IFST-CASS i el grup de recerca en Tecnologia Alimentària de l’INTEA.