Estudia a la UdG

Disseny assignatura




Introducció al turisme i hostaleria (3153G01096/2016)


Dades generals  
  • Curs acadèmic : 2016
  • Descripció : Recull de coneixements relatius al mon del turisme i de la hoteleria: descripció, estructura, aspects socials i economics de l' activitat.
  • Crèdits ECTS : 6

Torna a l'inici / Vuelve al principio / Back to top

  Grups
Grup A

Durada : Anual

Professorat : MIQUEL VIVES GARCIA

Idioma de les classes : Castellà (85%), Anglès (15%)

Horaris :

Activitat Horari Grup de classe Aula
Teoria1
Pràctiques d'aula1
Prova d'avaluació1

Torna a l'inici / Vuelve al principio / Back to top

  Competències
  1. Identificar i valorar les implicacions ètiques de l'activitat turística i hotelera
  2. Dur a terme procediments d'anàlisi i síntesi per interpretar l'activitat hotelera i de restauració
  3. Utilitzar els idiomes estrangers estudiats com a vehicles normalitzats de comunicació internacional

Torna a l'inici / Vuelve al principio / Back to top

  Continguts

  1. Bloque 1 . Aspectos teóricos y evolución del fenómeno turístico

  2. Tema 1 . INTRODUCCIÓN AL TURISMO 1.1. Conceptos y definiciones 1.2. El turismo : una actividad interdisciplinaria 1.3. Formas de turismo 1.4. Unidades básicas de turismo 1.5. Corrientes y núcleos turísticos 1.6. Los agentes turísticos

  3. Tema 2 . CONTEXTO ECONÓMICO Y EVOLUCIÓN DEL TURÍSMO 2.1. Orígenes y evolución del turismo mundial 2.2. Evolución del turismo en España 2.3. Contexto económico nacional e internacional y su influencia en el turismo 2.4. Organizaciones, instituciones y asociaciones turísticas

  4. Bloque 2 . Mercados turísticos : elementos y tendencias

  5. Tema 3 . LA DEMANDA TURISTICA 3.1. Los factores y motivaciones determinantes de la demanda turística 3.2. Tendencia, elasticidad y estacionalidad 3.3. El análisis estadístico de la demanda turística 3.4. Distribución de los flujos turísticos 3.5. La evolución de la demanda turística internacional 3.6. La demanda turística española 3.7. Efectos socioculturales del turismo 3.8. Influencia de las nuevas tecnologías

  6. Tema 4 . LA OFERTA TURÍSTICA 4.1. La función de oferta turística y el equilibrio del mercado turístico 4.2. El análisis estadístico y evolución de la oferta turística 4.3. Servicios turísticos generales 4.4. Servicios turísticos especializados. Tipologías turísticas 4.5. Paquetes turísticos

  7. Tema 5. LA OFERTA TURÍSTICA BÁSICA 5.1. Las empresas de intermediación 5.2. Las empresas de alojamientos 5.3. Las empresas de transporte 5.3.1. El transporte aéreo 5.3.2. El transporte terrestre 5.3.3. El transporte acuático

  8. Tema 6 . LA OFERTA TURÍSTICA COMPLEMENTARIA 6.1. Restauración y gastronomía 6.2. Deporte y ocio 6.3. Animación turística 6.4. Los informadores turísticos. Los guías de turismo 6.5. Las oficinas de Información Turística 6.6. La asistencia médico-sanitaria y los seguros turísticos y de viajes 6.7. Las publicaciones turísticas

  9. Tema 7 . LAS EMPRESAS TURÍSTICAS 7.1. Delimitación de la empresa turística 7.2. La repercusión de la globalización en las empresas turísticas 7.3. Características de las empresas turísticas españolas 7.4. La internacionalización de las empresas turísticas españolas

  10. Bloque 3 . Impactos del turismo y marco normativo

  11. Tema 8 . LOS IMPACTOS ECONÓMICOS Y AMBIENTALES DEL TURISMO 8.1. Principales impactos económicos del turismo 8.2. Producto y consumo turísticos 8.3. El turismo y su efecto sobre la producción y el empleo 8.4. El turismo y la balanza de pagos 8.5. Turismo y medio ambiente. Desarrollo sostenible

  12. Tema 9 . EL MARCO NORMATIVO DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA ESPAÑOLA 9.1. Necesidad de intervención pública en el mercado turístico 9.2. Objetivos e instrumentos de la política turística 9.3. La política turística de la Administración Central 9.4. La política turística de la Administración Local y de las Comunidades Autónomas 9.5. Organismos administrativos de cooperación y asesoramiento 9.6. La política turística de la Unión Europea
  Activitats
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Altres05050
Classes participatives50050
Classes pràctiques40040
Prova d'avaluació10010
Total 10050150

Torna a l'inici / Vuelve al principio / Back to top

  Bibliografia
  • Luis Lavour (1974). El Turismo en su historia. Editur.
  • Luis Fernández Fuster (1980). Teoría y Técnica del Turismo . Editora Nacional.
  • D.E. Lundberg (1986). Organización y Administración del Turismo . Centrum.
  • Carlos Vogeler / E. Hernández (1997). Estructura y Organización del mercado turístico . Centro de Estudios de Ramón Areces, .
  • Josep A. Ivars (2003). Planificación turística de los espacios regionales en España. Sintesis.
  • Albert Blasco (2006). Tipologías turísticas . XarxaEscoles de Turisme.
  • Jesús Gutierrez (2006). La investigación social del Turismo . Thomson.
  • Salvador Anton Clavé (2005). Parques temáticos. Más allá del ocio . Ariel.
  • Luis de Borja (2002). El consumidor turístico . ESIC.

Torna a l'inici / Vuelve al principio / Back to top

  Avaluació i qualificació
Activitats d'avaluació
Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
Classes presencialsprogresiva i final60
Aplicacions pràctiquesexposició de treballs30
Estudi personalportafolio10

 

Qualificació

La evaluación continua constituye un elemento clave debido a que la metodología utilizada en la asignatura se apoya básicamente en el método del aprendizaje tutorado.

Será objeto de evaluación la adquisición gradual de las distintas competencias que se establecieron previamente como objetivos.

El profesor llevará un control de asistencia, donde se anotarán observaciones sobre la participación activa del alumno/a en clase.

Se evaluará la resolución por parte del alumno/a de las actividades teórico-prácticas propuestas en clase por el profesor, así como la supervisión que hará el profesor del portafolio de la asignatura que deberá tener al día el alumno.

Para superar la asignatura, se deberá alcanzar un mínimo del 50 % de la calificación total, puntuación que se podrá obtener a través de tres vías:
- Asistencia a clase y participación activa hasta un 10 % de la nota final
- Actividades teórico-prácticas propuestas por el profesor se calificará hasta un 20 % de la nota final
- Prueba escrita al final de curso que se calificará hasta un 70% de la nota final.

En la prueba escrita el alumno deberá obtener una calificación mínima de 4 sobre 10 para que pueda sumar la calificación de la asistencia a clase y de las actividades.


1.- Evaluaciones presenciales: Exámen final

2.- Evaluaciones de trabajo dirigido: Evaluación continuada/tutoría

3.- Evaluaciones de trabajo autónomo: Evaluación continuada/tutoría

Torna a l'inici / Vuelve al principio / Back to top